了解自癒力 / 國際新訊

多吃蔬果可以幫助預防高血壓

資料來源/ Hypertension. 2016;67.p288-293

整理撰寫/ 國際研究員 潘詩均

 

美國哈佛大學公共衛生學院的一項長期研究指出,多吃蔬果可以降低罹患高血壓風險。此研究計畫結合3項大型研究收集了20年間共187,000位民眾的健康飲食問卷調查,發現在飲食選擇中含天然食物(whole food)較多者,得到高血壓的機率較低。研究人員表示,從各種天然新鮮的食物攝取均衡的營養,特別是顏色較深的蔬果如花椰菜、紅蘿蔔、草莓、葡萄等,不僅有助於控制體重、防止肥胖。規律的作息,清淡的飲食,有益的健康生活方式和適當的運動,也可以增加心肺功能、提高基礎代謝率,對於控制血壓也有相同的效果。

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