了解自癒力 / 國際新訊

健康飲食幫助降低疾病風險

資料來源/ JAMA. 2017;317(9):912-924

整理撰寫/ 國際研究員 潘詩均

 

美國塔夫斯大學(Tufts University)營養科學與政策學院分別於2002年及2012年所進行的美國國家健康與營養調查(NHANES)數據指出,其中心臟病、中風和糖尿病致死的案例中,有近一半都與飲食習慣有關。研究人員篩選出10種食物成分/營養素(蔬菜、水果、堅果類、全穀類、未加工的紅肉、加工肉類、含糖飲料、多元不飽和脂肪、海鮮omega-3油脂及鈉)與患病風險的關聯性評估發現,攝取過多的糖分、鹽分或油脂,是增加罹患慢性疾病的主要因素,患病風險也會受個人的年齡、性別、族群及教育程度等因素影響。改變飲食結構與調整生活型態是預防疾病(包括心血管疾病,中風和第2型糖尿病)的有效方法,我們也可以透過專業營養諮詢,協助安排個人化的飲食建議,以減少不當飲食對健康所造成的不良影響。

<< 上一則 回列表頁面 下一則 >>

其他您可能喜歡的文章

NEWS LETTER

揚生風箏報

加入揚生健康電子報,我們將不定時提供您關於健康活動的相關報導,讓您的健康 UPUP !!

訂閱成功 !!